..:: iLKAY SEKERLEME ve PASTACILIK ::..

PASTA KATKI
Bitkisel esaslı olup, pandispanya, rulo ve keklerde kullanılan emülgatör ve stabilizatör karışımıdır.Yumurta tüketimini azaltır ve tüm malzelemelerin aynı anda çırpılmasını sağlayarak hazırlık süresini kısaltır.
Ambalaj :
20 kg koli / 4x5 kg kova
PASTA ALTI
Hızlı ve standart üretim sağlar. Çabuk kurumaz, uzun süre nemini korur. Elastik bir kabuk oluşumu sağlar. Kolay kesilir, parçalanma olmaz. Ekonomiktir.
Çeşitler :
Sade
Kakaolu
Ambalaj :
10 kg kraft torba / 25 kg kraft torba
KABARTMA TOZU
Ambalaj :
12 kg koli / 4x3 kg kova

TOZ ŞANTİ
Bitkisel yağ bazlı olup, her türlü pasta , turta, krema, dondurma yapımında dolgu ve dekor olarak kullanılır.
Avantajları :
Pürüzsüz, kremamsı ve yoğun bir yapı elde edilir.
Sıvamada, dolguda ve dekorda rahat kullanım sağlar.
Çırpıldıktan sonra çökme olmaz.
Sulanmaz, kurumaz, çatlamaz ve sararmaz.
Ambalaj :
10 kg koli / 10x1 kg

KREM PATİSERİ
Her türlü ekler, deniş, tart ve pasta çeşitlerinde dolgu olarak kullanılır.Pişirilebilir, dondurulabilir.
Avantajları :
Sulanmaz ve kurumaz.
Soğuk suda kolayca çözünür.
Toz ve hayvansal şanti ile karıştırılabilir.
Buzdolabında saklanabilir ve çıkarıldıktan sonra çok kısa süre çırpılarak tekrar kullanılabilir.
Ambalaj :
10 kg koli / 10x1 kg